648

Spaghettisaus op Vlaamse wijze

Ingrediënten

Aantal personen: 6

aanpassen

500 gr	kalfsgehakt
2	uien
2	paprika
3	wortels
1	courgette
500 cl	gezeefde tomaten
1 l	tomatenstukjes (blik)
3 teentje	knoflook
1	stukje van chilipeper
2 el.	oregano
1 el.	spaghetti kruiden
1 el.	tijm

Bereiding

1 Snijd de ui, knoflook en chilipeper (verwijder de zaadjes) fijn en doe in een pot met olijfolie. Stoof de groenten aan. Voeg beetje water toe indien nodig.

2 Snijd ondertussen de wortels en de paprika's in stukjes en voeg toe. Vergeet niet af en toe te roeren met een houten lepel .

3 Doe in een aparte pan een beetje boter en bak het gehakt op een rustig vuur.

4 Snijd de courgette in stukjes en voeg toe aan de spaghettisaus.

5 Voeg kruiden toe: zout & peper, de oregano, tijm en spaghetti kruiden.

6 Na +- 20 minuten, voeg de gezeefde tomaten en de tomatenstukjes toe.

7 Doe het gehakt in stukjes en voeg toe aan de saus.

8 Kook de pasta in een aparte pot met voldoende water. Zorg er eerst voor dat het water kookt.

9 Werk af met geraspte kaas en basilicum blaadjes.

Laat iets achter

Bewaar recept

Print recept

Deel recept

Nog geen reacties geplaatst. Laat als eerste iets achter op deze pagina...